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Queijo Temperado de Castanha
INGREDIENTES 1/2 xíc de castanha de caju crua⠀ 1/2 xíc de água para bater⠀ 1 dente de alho pequeno⠀ 1 c de chá de: azeite – orégano – páprica defumada – salsa desidratada⠀ 1 c de chá e 1/2...
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Pãozinho com Ovo Poché
INGREDIENTES – 1 ovo – 1 Pão francês integral (mini) ou de fermentação natural – 1 fatia de Mozarela – fio de azeite – 1c sobremesa creme de ricota – Orégano à gosto – Pimenta preta e sal à...
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Carbonara dos Veganos
INGREDIENTES 200g de macarrão da sua preferência (cozinhe conforme embalagem)⠀ 3/4 xíc de tofu defumado picado⠀ 1 colher de chá de páprica defumada⠀ Sal⠀ ⠀ Pro molho:⠀ 1/2 xíc de castanha de caju (uso a torrada sem sal) deixada...
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Doce de Leite Vegano
INGREDIENTES – 200g castanha de caju crua – 600ml água filtrada – 80g açúcar demerara orgânico – 80g açúcar de coco – 1 col chá óleo de coco – 2g flor de sal MODO DE PREPARO Deixe de molho...
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Sopa de Abóbora e Cenoura Thai
INGREDIENTES – 300g de abóbora cabotian sem casca ⠀ -1 cenoura grande ⠀ -150ml de leite de coco (usei Silk)⠀ -1 sachê de Golden lift – 1 xícara de caldo de legumes caseiro⠀ MODO DE PREPARO Cozinhe no vapor...
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Charuto com Folha de Uva ou Repolho
INGREDIENTES • 1/2 kg de file de músculo⠀ • 1 cebola média cortada em rodelas⠀ • 1 cabeça de alho grande separada em dentes descascados⠀ • 3 colheres, das de sopa, de manteiga⠀ • Sal e pimenta síria (ver...
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