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Reeducação Alimentar é o processo de mudança de hábitos, através da conscientização do que faz bem. Tem como objetivo unir a nutrição com o aprendizado e a gastronomia. Com pequenas mudanças alimentares é possível consumir alimentos saudáveis e saborosos.
Uma grande porcentagem das pessoas que se submetem a uma dieta muito restritiva e sem critério acabam não obtendo resultados positivos, pois acabam recuperando o peso perdido e até mesmo uns quilinhos a mais.
O ponto crítico dessas pessoas é achar que é preciso restringir a alimentação a determinados tipos de alimentos pode eliminar o peso a mais. Porém, a restrição alimentar pode até funcionar, mas por um curtíssimo período, e quando volta a comer normalmente, o corpo (que estava acostumado com porções bem pequenas) , recebe novamente um alto teor de calorias e pode sim recuperar todos o peso perdido.
Manter o metabolismo ativo e respeitar o funcionamento do organismo é fundamental para perda eficaz e manutenção do peso obtido. Por isso, é necessário entender como se alimentar de modo correto e suprir as necessidades nutricionais.
O nutricionista é capacitado para avaliar as necessidades individuais de cada organismo e com isso ajustar carências e ajustando assim a resposta metabólica. Otimizando assim uma alimentação saudável possibilitando bom funcionamento orgânico e consequentemente melhores resultados com efeito durador.
A eficácia da reeducação alimentar não está em contar calorias, nosso corpo precisa mais do que uma calculadora para funcionar. E sim entender a função dos nutrientes para a resposta que pretendemos. Cada organismo é diferente e é preciso entender qual nutriente e quais porções são as mais indicadas para cada corpo. O acompanhamento profissional é fundamental nessa etapa para orientar sua alimentação e proporcionar um emagrecimento gradual de forma saudável.
A mudança de hábito, a reeducação alimentar e o aprendizado sobre os alimentos é o método mais eficaz para uma vida mais saudável.